Что нужно:
1 кг баранины
200 г сала
2-3 головки лука
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка зиры
2 чайные ложки кореандра (семена кинзы)
1 чайная ложка черного или красного молотого перца
2 столовые ложки виноградного уксуса

Предлагаем вам рецепт необычного блюда, который не только порадует на вкус, но и будет приятным украшением стола.
Вам потребуется:

4 яйца
4 ломтика мякоти говядины
4 ломтика вареной колбасы
сливочное масло
1 стакан белого сухого вина
1 разливательная ложка мясного бульона
картофельное пюре
соль.

Что нужно:

1/2 литра кефира
3 ст. л. порезанного свежего базилика, или 2 ч. л. сухого
4 ст. л. растительного масла
3-4 ч. л. дижонской горчицы
4-6 долек чеснока
1ч.л.соли
черный перец по вкусу
8 куриных бедрышек

Все ингредиенты смешать в миске, перемешать, положить курицу, накрыть миску пленкой и убрать в холодильник мариноваться. Лучше часов на 6-8.
Разогреть духовку до 200оС, выложить курицу и жарить минут 30, один раз перевернуть, полив маринадом. В конце поставить под гриль.

Нам понадобится:

500-600 гр куриной грудки (2шт)
100 гр фиников без косточек
1 ЧЛ корицы
1 шт гвоздики
1 стакан воды
щепотка мускатного ореха
1 лимон
соль
перец
оливковое масло

Нам понадобиться:

1 утка
100 гр инжира
100гр кураги
5 столовых ложек соевого соуса
свежий имбирь (4 см)
соль
перец

Имбирь натираем и вливаем соевый соус.
Инжир и курагу заливаем кипятком для размягчения.

Вам понадобится:

-500гр жирной говядины или баранины
-1ст.л. муки
-2 большие луковицы
-1 крупный болгарский перец и горький перец по вкусу
-100мл красного вина
-соль,перец,мускатн­ый орех на кончике ножа
-12-15 штук кураги(можно больше)
-100мл сливок
-кинза

Состав

грудка от одной курицы,
чернослив - 10-15шт,
майонез
петрушка
толченые грецкие орехи
мука
панировочные сухари
яйцо

Приготовление

Начинка. Чернослив залить кипятком и оставить распариваться на 10мин. Затем мелко порезать, добавить толченые грецкие орехи, мелко порезанную петрушку, немного майонеза и хорошо перемешать начинку.

Что надо:
из расчета на 6 порций
мясо (свинина, говядина или телятина) – 800 г,
картофель – 12-14 шт,
грибы (шампиньоны или другие) – 600-800 г,
лук репчатый – 2-3 шт,
морковь – 3 шт,
чеснок – 6-8 зубчиков,
зелень,
сыр – 200 г,
майонез,
сливочное масло – 6 чайных ложек,
бульон или вода – 400-600 мл,
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец

Что надо:
грудка одной курицы (одну грудку разделить на два больших и два малых филе),
масло сливочное – 100-150 г,
петрушка или укроп,
соль,
яйца – 1-2 шт,
мука,
панировочные сухари,
масло растительное (для фритюра)

фарш (свинина+говядина) - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
картофель (крупный) - 6-8 шт,
яйца - 2 шт,
мука - 1-2 столовые ложки,
соль,
перец,
масло растительное,
сметана.