С виду ананас похож на большую сосновую шишку, и представляет собой множество сросшихся мясистых сочных завязей. Плод увенчан розеткой верхушечных листьев (султаном), масса его может достигать 2 кг. Зрелые плоды оранжевого и светло-оранжевого цвета, недозревшие - темно-зеленого. Кожура и сердцевина плода несъедобны. Мякоть зрелых плодов сочная, красивого белого или светло-желтого цвета, на вкус кисло-сладкая, хорошо освежающая, с тонким специфическим ароматом.