
Род Кофе (кофейное дерево) насчитывает примерно 40 различных видов растений, относящихся к семейству мареновых. Чаще всего они встречаются в тропиках Азии и Африки. Эти вечнозеленые растения могут расти в виде кустарника или низкорослого дерева. Вытянутые, заостренные, ланцетные, зеленые, глянцевые листья кофе располагаются супротивно, иногда мутовчато (по 3). Кофе цветет обычно весной. Цветы ароматные, белые, могут быть сидячими, пазушными или на цветоножках. Плод в виде ягоды, в котором образуются два семени.