Идея домашнего бизнеса часто приходит именно женщинам, поскольку сама
идея связана с каким-либо творчеством и наличием свободного времени,
например, во время декретного отпуска или в связи с потерей места
работы. Я хочу рассказать об идее домашнего бизнеса, связанной с
кулинарией, – выпечка нестандартных тортов к знаменательным событиям.
В настоящий момент много изготовителей тортов и, кажется, что уже
ничего нового придумать не возможно, все перепробовали. Но все
предложенные в магазинах и кондитерских торты обезличены – круглые и
квадратные торты в один или несколько ярусов с украшениями. Домашние
торты печь стало не принято – слишком много возни, проще купить, но
когда все-таки торт приготавливается, все в один голос заверяют, что
«домашний вкуснее» и «с магазинным не сравнить».
В домашних условиях можно организовать изготовление уникальных
тортов – созданных для определенных событий. Эти торты должны в своей
форме отражать событие, в честь которого их изготовили: торт в форме
соски в честь новорожденного, в форме калькулятора – в день бухгалтера,
банкнота – в день банковского работника, сумочка – на день рождения
подруги и тому подобное. Вариантов масса, нужна только фантазия.
Наиболее удачные и интересные торты можно сделать, украшая их с
помощью мастики. Рецептов ее изготовления несколько и их не сложно найти
в Интернете. Рецептов тортов еще больше. Есть только одно ограничение –
вкусовые пристрастия заказчика и ваше умение готовить.
Конечно, деятельность по изготовлению тортов подлежит сертификации, и
это может быть интересно при росте бизнеса, его расширении и выходе на
совершенно другой этап.
Как начать? Все просто! Сначала нужно придумать несколько рецептов и
научиться оформлять торты. После этого принести торт на праздник с
подругами, на детский праздник в детском саду, на корпоративное
мероприятие на работе мужа… То есть туда, где будут люди, способные
оценить ваше произведение кулинарного искусства. Не забудьте вместе с
тортом передать визитные карточки с вашими контактными данными. Можно рекламировать свой бизнес в Интернете, например торты на заказ в Москве запрашивают в поисковике более 2000 раз в месяц.
Так постепенно о вас узнают и появятся первые заказы. Очень важно
рассчитать себестоимость торта, чтобы цена позволяла окупать затраты, но
и не слишком отличалась от рыночной. Таким образом, вы сможете
попробовать себя в самостоятельном бизнесе, реализоваться в творчестве и
получить дополнительный доход. А дальше все зависит от вашего везения и
амбиций – можно развиваться и расширять свой бизнес: свое официально
оформленное производство, кондитерская, сайт с каталогом эксклюзивных
кулинарных изделий на заказ…