• Лучший информационный журнал
    • Логин:
    • Пароль:

    ЖелеЗона » Мясо » Мясные корзинки.

    Мясные корзинки.


    Предлагаем вам рецепт необычного блюда, который не только порадует на вкус, но и будет приятным украшением стола.
    Вам потребуется:

    4 яйца
    4 ломтика мякоти говядины
    4 ломтика вареной колбасы
    сливочное масло
    1 стакан белого сухого вина
    1 разливательная ложка мясного бульона
    картофельное пюре
    соль.

    Приготовление:

    1. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы. Ломтики мяса немного отбить, на каждый положить по ломтику вареной колбасы, а в центр - по ломтику яйца. Перевязать ниткой, обжарить в сливочном масле.

    2. Переложить в кастрюлю, залить вином и мясным бульоном, закрыть крышкой, поставить на огонь.

    3. Картофельное пюре разложить на противне на 8 кучек, в центре каждый сделать углубление, поставить в духовку, чтобы пюре затвердело.

    4. Готовые рулетики освободить от нитки, разрезать пополам и каждую половинку положить в корзиночку из картофельного пюре.

    На заметку. Если картофельное пюре вам не подходит, можно подать мясные рулеты с рисом на гарнир.